Schmecken

Schmecken ist die gustatorische Wahrnehmung über die Zunge, bei der die fünf Grundgeschmacksrichtungen süß, sauer, bitter, salzig und umami erfasst werden. Das Geschmackserleben wird dabei stark durch Geruch, visuelle Eindrücke, Textur, Akustik sowie Vorwissen und Erfahrungen beeinflusst und ist daher ein multisensueller Prozess. (vgl. Kleinjohann 2024, S. 85)

Beispiel: Bei einer Produktverkostung im Supermarkt probieren Kunden einen neuen Joghurtdrink, dessen süßer Geschmack, cremige Textur und fruchtiger Geruch gemeinsam das Geschmackserlebnis prägen.

Kleinjohann, M. (2024): Grundlagen der Werbung. Theorie – Markt – Ethik – Recht. Wiesbaden: Springer Fachmedien