Catering

Catering bezeichnet die Versorgung eines Betriebs mit Lebensmitteln und Verpflegung durch ein externes Catering-Unternehmen. Es ist eine Alternative zu einer eigenen Kantine oder Küche und kann besonders für kleinere Unternehmen kostengünstig sein. (vgl. Schneck 2018, S. 187 ff.)

Beispiel: Ein kleines Unternehmen mit 30 Mitarbeitern hat keine eigene Kantine. Stattdessen liefert ein externes Catering-Unternehmen täglich das Mittagessen und übernimmt die Verpflegung der Mitarbeiter.

Schneck, O. (2018): Lexikon der Betriebswirtschaft. 10. Auflage. München: dtv